GulleGodt: Kvæfjordkake / Opp-Ned-Kake / Verdens Beste

Gull..

Livet er GulleGodt.

Har forsøkt å samle noen oppskrifter som er GulleGode :)

Mest for min egen del, kjekt å digitalisere, iPaden er en trofast venn på kjøkkenbenken.

Håper også å kunne inspirere andre, både når det gjelder baking og grilling.

Har blitt infisert av bake-viruset som herjer i Norge for tiden. Kombinert med en ny Kenwood, bør dette bli bra i tiden fremover.

Grillings finner du her

Grillen er i bruk fra påske til ... tja, la oss si Oktober. Stort sett ukentlig, og rettere sagt daglig i finevær. Planen er derfor å legge ut div bilder, for å inspirere andre til å grille annet enn pølser og hamburgere. For ordens skyld, har vi to barn, som er glade i pølser, så det er ikke utenkelig å finne dette også på vår grill.

Dagens favoritt, er å marinere tynnribbe (juleribbe) i bbq saus, GulleGodt!!!!

søndag 6. april 2014

Kvæfjordkake / Opp-Ned-Kake / Verdens Beste

Kjært barn har mange navn..

100 gr margarin

100 gr sukker

4 eggeplommer

100 gr hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

4 sp skje helmelk

Grovhakket mandler

Marengs

4 eggehviter

200 gr sukker

Fyll

Vaniljekrem

1 pk fløte

Rør smør og sukker hvitt

Tilsett ei og ei eggeplomme, rør godt mellom hvert egg

Bland mel, vaniljesukker og bakepulver og tilsett det vekselvis med melka

Bre røren utover en bakepapirkledd langpanne

Stivpisk eggehvitene, tilsett sukkeret litt etter litt og pisk til det er helt stivt

Bre den stive eggehviten utover kakerøra, og strø på hakkede mandler

Stekes ved 175 gr i nedre del av ovnen i ca 30 min

Avkjøl kaka og del den i to.

Pisk fløten til krem og bland i vaniljekremen og legg den mellom lagene på kaka