GulleGodt: Mokkakake

Gull..

Livet er GulleGodt.

Har forsøkt å samle noen oppskrifter som er GulleGode :)

Mest for min egen del, kjekt å digitalisere, iPaden er en trofast venn på kjøkkenbenken.

Håper også å kunne inspirere andre, både når det gjelder baking og grilling.

Har blitt infisert av bake-viruset som herjer i Norge for tiden. Kombinert med en ny Kenwood, bør dette bli bra i tiden fremover.

Grillings finner du her

Grillen er i bruk fra påske til ... tja, la oss si Oktober. Stort sett ukentlig, og rettere sagt daglig i finevær. Planen er derfor å legge ut div bilder, for å inspirere andre til å grille annet enn pølser og hamburgere. For ordens skyld, har vi to barn, som er glade i pølser, så det er ikke utenkelig å finne dette også på vår grill.

Dagens favoritt, er å marinere tynnribbe (juleribbe) i bbq saus, GulleGodt!!!!

søndag 6. april 2014

Mokkakake

4 egg

2,6 dl sukker

4 sp skje pulverkaffe

Ca 5 sp skje vatn

2,5 ts kakao

3,5 dl hvetemel

2 teskje bakepulver

Fyll

2 pk fløte

Ca ½ ts pulverkaffe

1 sp skje vatn

2 teskje kakao

1 sp skje sukker

1 dl finmalt mandler

Kokesjokolade

Egg og sukker piskes til tykk eggedosis

Løs opp kaffien i kokende vatn og avkjøl litt og rør den inn i eggedosisen, vekselvis med melet som er iblandet kakao og bakepulver

Hell røren i smurt og strødd 26 cm kakeform.

Stekes ved 175 gr i 45 min

Avkjøl

Stivpisk kremfløten, sukker og kakao og bland inn kaffe oppløst i vatn og avkjølt, samt finmalte mandler

Del kaka i to og ha krem inni og oppå, pynt med sjokolade

Kaka må dynkes